Cuidado de los alimentos en el verano

Higiene de los alimentos

El incremento de las medidas higiénico-sanitarias es una constante, en esta época del año, para los directivos de Salud Pública en San José de las Lajas, por ser la temporada veraniega un período propicio para la aparición de trastornos digestivos. Las altas temperaturas en la actual etapa estival es un peligro potencial para padecer las enfermedades diarreicas agudas, ya que un inadecuado almacenamiento de los alimentos puede provocar la proliferación de bacterias e intoxicaciones alimentarias, en especial en los infantes y los adultos mayores. Por tal razón, en la capital de Mayabeque,…

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Claves para disfrutar a plenitud el verano

Cuba es un eterno verano y los meses julio y agosto son los más calurosos, a pesar de que otros nos dejan apreciar sus altas temperaturas. Por tanto medidas higiénicas que van a favor de preservar la salud de las personas deben ser sistemáticas. El lavado de las manos, las frutas y las verduras,  hervir el agua y cocinar bien los alimentos se convierten en prioridad constante. En esta etapa del año aumentan las enfermedades diarreicas agudas; es por ello que la Dirección Municipal de Higiene y Epidemiología y la…

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