Cuba es un gran ajiaco, esta es una de las expresiones que repetimos luego de haberlas dicho el intelectual Don Fernando Ortiz, considerado el tercer descubridor de la Mayor de las Antillas. En su concepto se valió de las censuradas y marginadas expresiones populares para demostrar que el mestizaje es lo nuestro, es lo que más se acerca a lo que fue y somos nosotros: lo cubano.
