Por una alimentación cada vez más sana

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La agricultura biodinámica,  considerada un modelo de agricultura natural, supone grandes  beneficios para la salud y el cuidado del medio ambiente.

Acerca del tema los expertos plantean que no es casualidad que una de cada tres personas vaya a tener un episodio oncológico a lo largo de su vida,  ni tampoco son casuales los incrementos de alergias a los alimentos o  intolerancias”. 

Estos hechos  guardan una estrecha relación con  el consumo de productos no cultivados de manera natural y ecológica, sin  ningún tipo de pesticidas y químicos.

Este consumo resulta muy  perjudicial para la salud, y cada vez se está viendo más  claro. La  agricultura  biodinámica  trabaja con los  ciclos lunares y los animales entendiendo que su estiércol es el  mejor para la tierra, respetando los ciclos de materia y energía.   Es una agricultura de bajo esfuerzo y bajo coste económico. Está vinculada además a los ritmos cósmicos, todo es más  sencillo. Por ejemplo, si limpias los campos en luna llena, la hierba al día  siguiente estará igual.

Si lo haces en menguante o nueva, no ocurrirá  esto, por lo que es un ahorro para el productor. Esta manera de trabajar al unísono con la tierra ya se aplicaba  antiguamente: los agricultores solían mirar mucho al cielo y  conocían estas cosas para trabajar sus tierra”.

La agricultura química tiene los días contados, pues  da más problemas que beneficios y las personas están repensando la  manera de cultivar con el empleo de métodos sanos. El  cambio se está observando, existe un interés por los elementos biodinámicos por parte de las empresas y los agricultores,  además tanto a nivel nacional como internacional  el consumo de alimentos ecológicos va creciendo cada año en unas  tasas anuales en torno al 8% que en materia alimentaria, lo cual es notable.

Esto obedece principalmente a los problemas de salud generados y a la  preocupación por el medio ambiente.   Este cambio de conciencia también se está notando cada vez en la  población 

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