La caldosa de fin de año

Las brisas de diciembre trasladan los sabrosos olores de la cocina cubana. Parece ser que la caldosa nunca pasa de moda en los fines de año. Porque ¿a quién no le gusta saborear ese maravilloso líquido espeso a base de carne de gallina, o de cerdo, o de jamón (o de todas juntas) con diferentes condimentos y viandas?