Un nuevo estado de la materia que puede manifestarse simultáneamente como cristal y como líquido habría sido descubierto en el lugar menos esperado: en los ojos de un pollo. La inusual disposición de los fotorreceptores en los ojos de gallinas, descubierta por físicos de las universidades de Princeton y de Washington en San Luis (EE.UU.), constituye la primera manifestación de un posible nuevo estado de la materia llamado hiperuniformidad desordenada en un organismo biológico. Según un estudio publicado en la revista especializada ‘Physical Review E’, el descubrimiento se produjo cuando … Sigue leyendo Hallan un nuevo estado de la materia en los ojos de una gallina