La minisdustria de condimentos secos “El sueño lajero”, de la Cooperativa de Crédito y Servicio Reinaldo García, de San José de las Lajas, iniciará sus producciones a partir del próximo año.
La pequeña industria recibió recientemente como parte del Proyecto de Desarrollo Local (PRODEL) tecnología de primer nivel para la elaboración de estas producciones, entre ellas un secador solar.
La minindustria procesará ajo, cebolla, cúrcuma, laurel, canela entre otras especies de gran demanda popular y que en su gran mayoría contribuirán a la sustitución de importaciones.
En estos momentos se trabaja en la realización de los contratos con los campesinos que garantizarán la materia prima para echar andar esta industria y de los que dependerá la incorporación de otras producciones.
Entre los proyectos a materializar en esta minindustria se encuentra la elaboración de té de menta, manzanilla, tilo y otros, producto natural del agrado de la población por su agradable sabor y propiedades medicinales.
