Empresa de Pastas Alimenticias Vita Nova: compromiso y eficiencia

La Empresa de Pastas Alimenticias Vita Nuova, ubicada en San José de las Lajas, posee más de cuarenta años de experiencia en la producción de ese alimento. Esa entidad es el vehículo para la adquisición, inversión, producción y materialización de un importante proyecto de elaboración de pastas libres de gluten para pacientes celiacos. Los celiacos son personas con una predisposición genética que los hace susceptibles a padecer una intolerancia permanente al gluten que contiene la fracción proteica del trigo y otros cereales como la cebada, centeno y avena. El gluten…

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